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11. August 2021 Nüsse werden als Snack häufig vernachlässigt – und das zu Unrecht! Sie sind nämlich nicht nur extrem gesund, sondern können sogar beim Abnehmen helfen. Wir verraten Ihnen, wie viele Nüsse Sie am Tag essen sollten, um gesund und nachhaltig an Gewicht zu verlieren.
Nüsse sind für unseren Körper extrem gesund und sollten wegen Ihrer Inhaltsstoffe jeden Tag auf unserem Speiseplan stehen. Sie enthalten wertvolle Nährstoffe wie:
Schon gewusst? Nüsse sind übrigens nicht gleich Nüsse: Pistazien, Mandeln und Pekannüsse gehören zum Beispiel zum Steinobst, während Walnüsse und Haselnüsse zum Schalenobst zählen. Die kleinen Kernchen stecken jedoch allesamt voller Power, die wir nicht missen sollten. Das hoch dosierte Superfood ist aber nicht nur gesund – in der richtigen Menge hilft es uns sogar beim Abnehmen. Abnehmen mit Nüssen: Darauf müssen Sie achtenNicht alles, was gut für unseren Körper ist, ist auch kalorienarm. Nüsse enthalten relativ viel Fett und sind nicht gerade ein leichter Snack. Deshalb sind sie in unseren Köpfen häufig verschrien und werden besonders bei Menschen, die abnehmen wollen, vom Speiseplan gestrichen. Ein fataler Fehler! Denn Nüsse helfen Ihnen beim Gewichtsverlust, solange Sie einige Dinge beachten:
Abnehmen-Trick: So viele Nüsse am Tag machen schlankDie Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt etwa eine Handvoll Nüsse am Tag. Das entspricht allerdings keiner rund gehäuften Hand, sondern nur etwa 20 Gramm. Wer abnehmen möchte, sollte dieses Maß nicht überschreiten und auch seine restliche Ernährung ausgewogen und gesund gestalten, sowie auf ein mäßiges Kaloriendefizit achten (circa 300 Kalorien am Tag). Beispiele für eine gesunde Portion Nüsse am Tag:
Verzehren Sie die Nussart Ihrer Wahl möglichst roh als Topping im Salat, Müsli oder als Snack. Zum Abnehmen eignen sich besonders Mandeln, Walnüsse und Cashews, Low Carb sind vor allem Macadamia- und Paranüsse. Auch interessant: Diese Menge an Blaubeeren pro Tag macht schlank >> Darum machen Nüsse schlank
Im Video: So gesund sind Nüsse wirklich
Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln: Die kleinen Kerne sind wahre Kraftpakete und reich an wertvollen Fettsäuren, Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen. Jede Nuss hat dabei ganz eigene Stärken. Wissenswertes rund um die Nuss
Nüsse knabbern? Viele sehen da den Zeiger der Waage nach oben wandern. Schließlich enthalten Nüsse jede Menge Fett. Mit teilweise über 600 Kilokalorien je 100 Gramm ersetzt die Knabberei schnell eine Hauptmahlzeit. Verzichten sollten Sie trotzdem nicht. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollte jeder täglich eine Handvoll Nüsse naschen. Nüsse können das Risiko für Herzkrankheiten senkenIn Maßen genossen profitiert der Körper von den gesunden Inhaltsstoffen, die in den Nüssen stecken, darunter beispielsweise Linolsäure, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Diese Fettsäuren, so betont die DGE mit Verweis auf kontrollierte Ernährungsstudien, wirken sich positiv auf die Cholesterinwerte aus, halten die Gefäße gesund und senken damit das Risiko für Arteriosklerose und koronare Herzkrankheiten. Gefäßschützende NüsseAlle Nüsse enthalten gefäßschützende Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die helfen, die Gefäße gesund zu halten. Macadamianüsse haben unter allen Nusssorten allerdings einen besonders hohen Anteil an diesen mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Außerdem sind sie reich an B-Vitaminen und Mineralstoffen. Aber: Sie liefern neben Paranüssen auch den größten Kalorienschub. 100 Gramm haben rund 700 Kilokalorien. Walnüsse gehören ebenfalls zu den Gefäßschützern, denn sie sind reich an wertvoller Linolsäure: 100 Gramm enthalten 7,5 Gramm der wertvollen Fettsäure, die zu der Familie der Omega-6-Fettsäuren gehört. Zudem enthalten Walnüsse reichlich Tryptophan, das nicht nur beruhigend wirkt, sondern im Körper in Serotonin umgewandelt wird und stimmungsaufhellend wirkt. Reichlich Tryptophan ist übrigens auch in Cashewnüssen enthalten, die wie Mandeln zu den Steinfrüchten zählen. Neben den gesunden Fetten enthalten Nüsse zudem jede Menge sekundäre Pflanzenstoffe, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Zudem sind sie gute Eiweißlieferanten. Dadurch sättigen sie anhaltend und wehren als Zwischensnack Heißhunger-Attacken ab. Zudem versorgen sie den Körper mit Energie und fördern die Konzentration. Einen besonders hohen Eiweißgehalt von 25 Prozent haben Erdnüsse, die eigentlich keine Nüsse sind, sondern zu den Hülsenfrüchten zählen. Sie sind daher gut als kleine Knabberei zwischendurch geeignet, wenn der Hunger anklopft. Auch Mandeln, die streng genommen zu den Steinfrüchten gehören, sättigen und dämpfen den Hunger auf Kohlenhydrate. Paranüsse und Haselnüsse: ein Schutzschild für den KörperAuch Paranüsse sind keine echten Nüsse, sondern zählen zu den Kapselfrüchten. Sie enthalten besonders viel Selen: Sechs Nüsse bringen um die 63 Mikrogramm des Nährstoffs mit. Laut der DGE sollten erwachsene Männer 70 Mikrogramm Selen pro Tag aufnehmen, Frauen 60 Mikrogramm. Selen ist unter anderem ein wichtiges Schutzschild gegen freie Radikale und stärkt die körpereigene Abwehrkraft. Auch Vitamin E ist für die Abwehr aggressiver Stoffe wichtig. Besonders viel Vitamin E ist in Haselnüssen enthalten. 50 Gramm decken den täglichen Bedarf eines Erwachsenen. Maronen sind echte Ballaststoff-PaketeMaronen haben von allen Nüssen den geringsten Fett- und Kaloriengehalt: 100 Gramm kommen gerade einmal mit 200 Kilokalorien daher. Dafür enthalten sie mehr als 40 Prozent Kohlenhydrate und knapp 50 Prozent Wasser. Und: Wer 100 Gramm nascht, deckt fast ein Drittel seines täglichen Ballaststoffbedarfs. Falsche Lagerung macht Nüsse ranzigAufgrund des hohen Fettgehalts werden Nüsse schnell ranzig. Dann riechen und schmecken sie nicht nur bitter und modrig, sondern bilden Abbauprodukte, die zum Teil gesundheitsschädlich sind und Magen-Darm-Verstimmungen auslösen können. Damit die Nüsse möglichst lange frisch bleiben, bewahren Sie sie am besten kühl, dunkel, trocken und gut verpackt auf – in einem Netz oder einer Holzkiste. Das gibt ihnen Gelegenheit zum Atmen. Ganz und ungeschält halten sich Nüsse so monatelang. Geschälte Nüsse sollten Sie dagegen rasch verbrauchen oder einfrieren. So bleiben sie maximal ein Jahr lang haltbar. Verwendete Quellen:
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