Wie viel Liter Saft bekomme ich aus wieviel kg Frucht

Question

Apfelsaft können Sie sich nicht nur im Laden kaufen, sondern natürlich auch selber machen. Ein frischer Apfelsaft schmeckt deutlich besser als ein gekaufter und ist natürlich auch sehr gesund. Wenn Sie sich fragen, wie viel Äpfel Sie für 1 l Apfelsaft benötigen, so sollten Sie die nachfolgende Anleitung durchlesen.

Selbst gemachter Apfelsaft schmeckt ausgezeichnet © Petra Bork / Pixelio

Frischer Apfelsaft lässt sich relativ einfach zu Hause herstellen. Sie benötigen für die Herstellung natürlich vor allem frische Äpfel und alles Weitere an Zubehör.

Verfügen Sie über einen eigenen Garten mit Äpfelbäumen, so können Sie die Äpfel natürlich auch für die Herstellung von Ihrem Apfelsaft verwenden. Im Einzelhandel gibt es genügend Geschäfte, die Ihnen eine Vielzahl von verschiedenen Äpfeln und Apfelsorten bieten.
Mit einer Apfelpresse lässt sich der Saft recht einfach aus den Äpfeln gewinnen, Saftpressen gibt es bereits zu einem relativ geringen Preis im Handel.
Wollen Sie genau 1 Liter Apfelsaft herstellen oder benötigen Sie eine ungefähre Anzahl für die Saftherstellung, so finden Sie in den folgenden Zeilen genügend wertvolle Informationen.

Für 1 l Apfelsaft benötigen Sie Folgendes

Eine pauschale Antwort, wie viel Äpfel Sie für exakt 1 l frischen Apfelsaft benötigen, lässt sich allerdings nicht so einfach treffen. Es kommt immer darauf an, wie saftig die Äpfel sind, die Sie für den Apfelsaft verwenden wollen.

Sehr saftige Äpfel sind am ergiebigsten und werden natürlich nicht in einer so großen Anzahl benötigt, wie weniger saftige Äpfel. Im Lebensmittelhandel gibt es zahlreiche Apfelsorten.
Im Durchschnitt reichen je nach Apfelsorte und Saftgehalt ca. zwei bis drei Kilogramm Äpfel für 1 l Apfelsaft aus.
Rechnen Sie zur Sicherheit aber lieber mit einem höheren Wert, wenn Sie mindestens 1 l Apfelsaft herstellen wollen. Sonst haben Sie zu wenig Äpfel gekauft und können nicht genügend Saft produzieren. Lieber haben Sie zu viel Äpfel gekauft, als zu wenige Äpfel.
Kaufen Sie am besten insgesamt vier Kilogramm Äpfel und Sie werden mit Sicherheit mindestens 1 l Apfelsaft aus ihnen gewinnen können.

Sobald Sie ungefähr wissen, wie viel Äpfel Sie für 1 l Apfelsaft benötigen, können Sie diesen Wert natürlich auch multiplizieren und für die Berechnung von größeren Mengen Apfelsaft verwenden. Dies gilt nicht nur für Äpfel aus dem Handel, sondern im Allgemeinen auch für die eigenen Äpfel im Garten. Falls Sie den Liter hergestellt und noch mehr Äpfel zur Verfügung haben, können Sie einfach noch mehr Saft herstellen oder die Äpfel bis zur nächsten Herstellung im Keller aufbewahren.

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Im Jubiläumsjahr ist der Andrang besonders groß. Zeitweise ist kein Durchkommen mehr in der Zeughausstraße, wo das Obst die ganze Woche über auf kleinen und manchmal auch etwas größeren Anhängern angeliefert wird. An einem Kelter-Tag, meist ein Freitag, kann es dann schon mal vorkommen, dass sich ein langer Stau bildet, weil die vielen Anlieferer mit ihren Gespannen die Straße blockieren.

Wenn du Direktsaft ansprichst, kann man wohl ungefähr 2,5 kg Äpfel zugrunde legen für einen Liter Saft. Es kommt allerdings beim Entsaften nicht nur auf die Frucht und den Wassergehalt des Apfels an, sondern auch auf die Verfahrensweise beim Entsaften, da gibt es ganz unterschiedliche Arten. Manchmal können auch schon weniger als 2 kg Äpfel einen Liter Saft ergeben, Lohnmostereien arbeiten da wirklich effektiv.

Pro Zentner (50kg) bekommst du ca. 30 Liter (eher etwas mehr) Apfelmost, je nach Sorte und Zustand der Äpfel.

Du brauchst also knapp 2kg (>1,7kg) für einen Liter.

Im Schnitt 1,5-2kg je nach Sorte...

Wie viel Gramm Zucker ist in 100% Apfelsaft drinnen 1 Liter?

Hallo liebe GF-Community,

ich bin jetzt seit längerer Zeit überzeugter Veganer und auch in meinem Umfeld befinden sich einige Mitstreiter die meine Überzeugung teilen.

Ich habe allerdings gemerkt, dass wir in der Hinsicht auf unterschiedlichen Leveln bewegen und der eine oder andere etwas extremer ist als ich. Ein paar sehen das auch etwas lascher und finden 1x Meeresfrüchte in der Woche als Veganer i.O.

Ich persönlich denke schon dass ich da etwas strenger bin, aber es gibt sicher auch noch Leute über mir.

Mein Problem ist es, dass ich es nicht ab kann wenn ich weiß, dass innerhalb einer veganen Produktion Tiere sterben obwohl das vermieden werden könnte.

Deswegen habe ich gefragt, ob es z.B. bei Säften Hersteller gibt, die garantieren, dass z.B. den Würmern die (leider) ab und an den Weg in die Äpfel finden zum einen nicht verarbeitet werden, aber zum anderen eben auch nicht einfach als lebendiger Müll aussortiert werden, sondern an einen anderen Lebensort verfrachtet werden.

Würde mich über Antworten bzw. Quellen zum Recherchieren freuen.

LG

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