Basilikum, Minze, Lavendel, Oregano und Schnittlauch – es gibt unzählig viele Kräuter, die du selbst anbauen kannst und deren aromatischen Geschmack du genießen kannst. Kräuter wachsen auf jeder Fensterbank, jedem Balkon und natürlich auch im Garten. Ein Kräutergarten benötigt wenig Platz und erfreut auf kleinstem Raum damit, frisches Grün wachsen zu sehen. Kräuter sind außerdem leicht zu ziehen und zu pflegen. Durch ihre ätherischen Öle und Nährstoffe sind sie besonders gesund und manche entfalten sogar eine bewiesene Heilwirkung. Show Egal ob Kräuter im Topf auf der Fensterbank, auf dem Balkon oder im eigenen großen Garten – wir haben die ideale Anleitung für dich! Ob auf Fensterbank, Balkon oder im Beet Auf deiner Fensterbank sind Kräuter jederzeit griffbereitIm Haus ist die sonnigste Fensterbank der richtige Platz für frische Kräuter. Direkt in der Küche hast du das schmackhafte Grün blitzschnell zur Hand. Auch Kindern ist der Umgang mit frischen Zutaten auf diesem Wege reizvoll näher gebracht. Wir zeigen dir, worauf du achten musst, wenn du Kräuter in deiner Küche anbaust.
Auf einem sonnigen Balkon kannst du das Balkongeländer und verschiedene Tontöpfe nutzen. Mit Hängeampeln oder einer vertikalen Pflanzwand kannst du ungenutzten Platz füllen. Lerne Steffis Wildkräuter-Balkon kennen. Wir zeigen dir, worauf du achten musst, wenn du Kräuter auf deinem Balkon anbauen möchtest.
Da die meisten Kräuter aus warmen Klimazonen stammen, solltest du im Freiland einen besonders sonnigen Platz auswählen. Hier kannst du eine Kräuterschnecke anlegen, große Töpfe aufstellen oder Kräuter als Nebenkultur zu deinen Gemüsepflanzen ins Beet setzen. Wir zeigen dir, worauf du achten musst, wenn du Kräuter im Freiland anbaust.
Kräuterspiralen, egal, ob selbst gebaut oder fix und fertig gekauft, bieten dank ihres Aufbaus ideale Anbaubedingungen für verschiedenste Kräuter. Ganz nach oben, wo es tendenziell am trockensten ist und die meiste Sonne hinkommt, fühlen sich mediterrane Kräuter wie Rosmarin wohl. Am unteren Ende, wo es feuchter ist, kannst du stattdessen Minze und Schnittlauch anpflanzen. Kaufst du fertige Kräutertöpfe, hast du sie schnell griffbereit Überleg dir, ob du deine Kräuter selbst aus Samen ziehen möchtest oder ob du Kräuter lieber im Topf kaufst und diese umtopfst. Ein gekaufter Kräutertopf hat den Vorteil, dass du quasi sofort erntereife Kräuter zur Verfügung hast. Achte hierbei jedoch darauf sie richtig umzutopfen, sonst gehen sie schnell ein. Selbst ausgesäte Kräuter bieten sich besonders bei etwas mehr Platz und schnellwachsenden Kräutern wie Basilikum, Petersilie und Schnittlauch an. Auch sind besondere Kräuter wie der buschige „Thai“-Basilikum oder der würzige Schnittknoblauch sind im Handel selten. Diese kannst du einfacher aus Samen großziehen. Aussaatzeiten variieren je nach Kräuterart Aussaatzeit für Kräuter ist in der Regel im Frühjahr, von März bis Mai. Bei Kräutern wie Petersilie und Schnittlauch, die immer wieder abgeschnitten werden, bietet sich eine versetzte Aussaat alle zwei Wochen an. So hast du fast lückenlos rund ums Jahr etwas von deinen Lieblingskräutern. Beachte: Vorgezogene Kräuter oder gekaufte Kräutertöpfe werden frühestens ab Ende April bzw. Anfang Mai ins Freiland umgesetzt. Mediterrane Kräuter wie Majoran und Estragon sind wärmeliebend und möchten unbedingt erst nach dem letzten Frost, Mitte bzw. Ende Mai, in das Gartenbeet ziehen.
Wasserbad, vereinzeln und ein Untertopf helfen Wir haben es alle schon erlebt: Frisch gekaufte Kräuter aus dem Supermarkt werden in der Wohnung gelb und gehen nach ein paar Tagen ein. Mit ein paar Tricks kannst du deine gekauften Kräuter frisch halten und sogar vermehren.
Du willst wissen, wo deine gekauften Kräuter herkommen und legst Wert auf Bio-Qualität? Dann schau dir doch mal unsere Bio-Kräuterpakete an. Kräuter mögen mageren Boden Die meisten Kräuter lieben einen mageren Gartenboden und einen vollsonnigen Standort. Herkömmliche Blumenerde aus dem Handel ist wegen der hohen Nährstoffdichte ungeeignet. Du solltest lieber spezielle Kräutererde verwenden oder aus Lehm, Gartenboden und Kompost (1:1:1) eigene Erde mischen. Kräuter benötigen außer zu Beginn vor der Pflanzung keine zusätzliche Düngergabe im Laufe der Saison. In Bezug auf den Wasserverbrauch haben Kräuter unterschiedliche Anforderungen. Einige mögen es eher sandig und trocken, andere Kräuter müssen regelmäßig feucht gehalten werden. Deshalb haben sich sogenannte Kräuterspiralen durchgesetzt, da sich hier auf kleinem Raum und pflegeleicht feuchte Bereiche und trockene Bereiche kombinieren lassen. Das Gieß- und Regenwasser fließt dabei aus dem oberen trockenen Bereich der Kräuterspirale in den unteren feuchten Bereich ab. So entstehen natürliche Feucht- und Trockenzonen und es kann Gießwasser gespart werden.
Alter Hase-Tipp für erfahrene Gärtner Vermeide Staunässe Egal ob du Kräuter in Töpfen oder im Beet anpflanzt, achte darauf, dass sich keine Staunässe im Wurzelbereich bildet. Die Töpfe sollten einen Boden mit Löchern haben, sodass das Wasser abfließen kann. Dein Kräuterbeet sollte nicht zu viel gegossen werden. Eine Kräuterspirale ist hier eine gute Möglichkeit, um das Wasser ablaufen zu lassen und die Kräuter an ihrem idealen Standort zu platzieren. Das Gegenteil von Staunässe, also einen ausgetrockneten Boden, solltest du jedoch auch vermeiden. Selbst die mediterranen, sonnenliebenden Pflanzen mögen einen ausgetrockneten Boden nicht. Eine Mulch- oder Sandschicht schützt deinen Boden im Sommer vor einer schnellen Austrocknung. Entferne im Sommer regelmäßig abgestorbene Triebe und Äste, damit die Pflanze ihre Energie in neue Triebe stecken kann. Sobald du im Herbst deine Kräuter abgeerntet hast, kannst du die leeren Stängel jedoch stehen lassen. Sie dienen Insekten als Unterschlupf im Winter.
Blumen- und Kräuterpresse direkt bei uns im Shop bestellen:Gestalte Kunstwerke aus selbst getrockneten Blüten und Kräutern Ein Souvenir aus dem Sommer: Bewahre deine bunte Blütenpracht auch noch für den Herbst und Winter. In der Blütenpresse werden die Schmuckstücke der Natur nach Belieben ausgelegt, mit Papieren bedeckt und unter Druck getrocknet. Die Variante aus Terracotta und Filz für die Mikrowelle trocknet die zarten Schönheiten innerhalb von wenigen Minuten schonend - der große Vorteil: Die Farbenpracht der Blüten verblasst nicht, sondern wird erhalten! Die fertig getrockneten Blüten lassen sich hübsch arrangieren, einrahmen oder zu Grußkarten, Lesezeichen und Co. verarbeiten Blumenpresse im meine ernte Shop bestellen Achte darauf, dass deine Kräuter sich gut verstehen Auch im Kräuterbeet findest du Beetnachbarn, die sich gut miteinander vertragen und solche, die besser alleinstehen. Gute Beetnachbarn zeichnen sich dadurch aus, dass sie sich in ihrem Wachstum gegenseitig unterstützen z.B. indem sie unterschiedliche Nährstoffe aus der Erde ziehen und sich diese nicht rauben.
Kräuter, die besonders schnell und buschig wachsen, wie Salbei, Melisse und Estragon, sollten besser alleinstehen bzw. du solltest schon bei der Pflanzung genügend Platz einplanen. Weitere Kräuter die stark wuchern sind Minze, Kamille, Basilikum, Melisse und Koriander.
Kräuterschnecke direkt bei uns im Shop bestellen:Modernes Design für Garten und Terrasse Kräuterschnecken lassen sich gut selber aus größeren Steinen bauen. Wer es lieber modern und gradlinig wünscht, dem empfehlen wir die verzinkte Variante. Nicht rund geschwungen, sondern mit geraden Seitenkanten wirkt diese Kräuterschnecke am besten freistehend im Garten oder auf der Terrasse. Durch die unterschiedlichen Höhen fühlen sich die verschiedensten Kräuter hier pudelwohl.
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